糖水鸡蛋是一道美食，很滑润的早餐，煮起来也很方便，对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等，糖水鸡蛋既补血又美味，男女都适宜食用。