1、红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟。
2、蒸好的紫薯和红薯压成泥，加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀，揉搓成条后切成小块。
3、水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中。
4、过冰水后捞起待用，根据自己的喜好加入牛奶、西米等。