血糖高能喝茶吗 喝咖啡对血糖有影响吗
茶叶苦咖啡，能治糖尿病
常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶是中国人的传统饮料，而咖啡则是西方国家最普及的饮品。茶与咖啡都是苦焦味，中医认为，五味之中，苦入心。苦味的茶叶、咖啡都有清心提神、消脂减肥等作用。国外医学家研究发现：茶叶和咖啡轮换喝，可以制止糖尿病患者体内免疫细胞和胰岛细胞的自相残杀，这对于糖尿病患者的康复意义重大。
一直以来，人们以为只有注射胰岛素才能维持糖尿病患者的生命。但事实并非如此。
现代医学研究证实，糖尿病是一种自身免疫疾病，是由于人体免疫系统把胰腺内产生胰岛素的细胞当做外来细胞将其消灭造成的。治疗的根本之法，当然是制止这种没有尽头的自相残杀。荷兰保健科技大学医学中心的朱利叶斯博士经过多年的探索，终于发现了一种在我们身边的饮品——茶叶和咖啡轮换喝，可以制止体内这种免疫细胞和胰岛细胞的自相残杀。
茶叶苦咖啡
原料：咖啡豆、绿茶叶各适量。
做法：取咖啡豆研磨、煮制、过滤。绿茶叶用沸水冲泡，每天交替各喝2～3杯。1年为1疗程。
功效：清心降火，调理免疫力。适用于糖尿病。
朱利叶斯将茶叶和咖啡分离出咖啡因、矿物质，将其净化后，给3只患有糖尿病的实验鼠服用，其中一只单独服用茶叶，一只单独服用咖啡，另一只则是茶叶、咖啡轮流用。
2008年5月的一天，朱利叶斯在观察实验鼠时发现，那两只单独服用茶叶和咖啡的实验鼠病情依然严重，而那只茶叶、咖啡轮流用的实验鼠在经过半年的治疗后，体内的胰岛细胞开始增多了，这是一个惊人的发现。
朱利叶斯对糖尿病患者进行了调查，发现百分之九十的患者有喝咖啡的习惯，百分之七的患者喝茶，但两者交替喝的却没有一个。
从2008年11月开始，到2009年9月，共有13名患者接受朱利叶斯的治疗，经过10个月的治疗，11名患者都摆脱了体外注射胰岛素的依赖，另外两名正在治疗当中，也可很快摆脱体外注射胰岛素的依赖。
茶叶味甘苦、性微寒，能排除多种毒素。研究证明，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或还原，并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒，还对多种致癌物质有抑制作用。此外，茶多酚还能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的功能。
朱利叶斯博士的研究表明，茶叶中所含的钾元素能排除体内多余的钠元素，从而稳定了患者的血压；具有抗氧化及防止衰老功效的锰元素，可以增强胰岛的免疫功能，使免疫细胞不易将其蚕食。在稳定了胰岛细胞的同时，咖啡中的维生素D和烟酸可以消除疲劳，促进代谢功能。
由于现代家庭生活多与电器接触，而电器的辐射是加重糖尿病患者病情的主要因素之一，而咖啡中的矿物质含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等可以抑制辐射的伤害。最重要的一点，咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消肿消积、利窍除湿、活血化瘀、熄风止痉等作用，这些保健功能和茶叶的免疫功能合二为一，形成一股强大的免疫力，可以抵抗免疫细胞的侵蚀，从而根治糖尿病，让糖尿病患者重获新生。
经常饮茶还有利于降低血压，防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮苷，具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚，对防止血管硬化有一定作用。
菊槐绿茶饮
原料：菊花、槐花、绿茶各3克。
做法：用开水冲泡饮用，每天数次。
功效：清心降火，平肝潜阳。适用于高血压。
【神奇偏方】
（1）治疗肺结核：茶叶3克，柿饼3个，冰糖5克。将柿饼加冰糖煮烂冲茶服。适用于肺结核患者饮用。
（2）治疗风寒感冒：茶叶5克，生姜10片。共煎，饭后饮用，有发汗解表之功效，适用于风寒感冒初起。
（3）治疗痛经：茶叶2克，红糖10克，开水冲泡5分钟后饮用，有散寒止痛之功效，适用于寒性痛经。
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中国的茶叶品种繁多，按各种不同标准，就有不同的区分法。最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。
绿茶是将采摘来的新鲜嫩叶，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，“清汤绿叶”是绿茶品质的共同特点。从中医理论上讲，绿茶属于寒性，不适合胃寒的人饮用。由于不经发酵，且经杀青后再加工，所以其中的茶多酚保留量很大，维生素的保留也比较好，因此，绿茶的抗氧化、抗衰老功能最好。
红茶是选择适宜制作红茶的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。加工后，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。由于经过发酵，多酚类转化多，因此红茶对人体肠胃刺激较小。从医理论来讲红茶属于温性，更适合胃寒的人饮用。红茶中形成的大量茶黄素是一种较强的降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或脑卒中，所以对预防心血管意外，红茶比绿茶更胜一筹。
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。渥堆是其特殊工艺，在此过程中由于水热作用，不仅完成茶叶的内含物转化，还促进很多菌类的生长，尤其是茯砖茶还要经过发花，保留了很多的菌类。而这些菌类对人体有益。所以黑茶能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。在发酵过程中，黑曲霉还会产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。此外，黑茶中的茶多糖含量非常高，且其活性也比其他茶类要强。这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因之一。
青茶中以乌龙茶最为著名。青茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的芳香。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥等方面。在日本被称之为“美容茶”。另外乌龙茶提神的效果较其他的茶要好。
与其他茶类相比，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白牡丹的咖啡因含量位居各类茶之首，其鲜叶中的黄烷醇总量最高，毛茶中黄烷醇的含量仅次于炒青绿茶，可以说白茶的兴奋、抗疲劳、利尿等作用比其他茶类显著。六大茶类中白牡丹鲜叶的儿茶多酚类总量最高，但在制茶过程中其减少的程度仅次于功夫红茶。白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素，是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管通透性的作用。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。白茶存放时间越长，其药用价值更高。在我国华北及福建产地被视为治疗养护麻疹患者的良药。
黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道焖堆工序。焖黄也分湿胚跟干胚。焖黄产生的大量消化酶及转化形成的多种新物质，对脾胃有好处。故对消化不良、食欲缺乏、懒动肥胖，黄茶有非常显著的效果。
【专家提醒】
茶叶和咖啡轮换喝，治疗糖尿病，最好选用黑茶和白茶，而咖啡以现磨现煮的咖啡为好。虽然饮茶、喝咖啡的好处很多，但也有很多禁忌，如：神经衰弱的人不宜睡前饮茶、喝咖啡；因茶叶中含有大量鞣酸，能影响人体对铁和蛋白质等的吸收，因此，患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜喝浓茶。茶叶因性苦寒，老年人喝茶时，只宜饮热茶，不能喝凉茶，饮凉茶会伤脾胃。